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今天分享的香菜烏醋拌麵,是我女兒很愛的一道菜。作法很簡單,用醬油膏和豬油當基底,豬油的香氣很舒服,整體鹹度適中,最後淋上的烏醋,這個烏醋感我很喜歡!你說這種拌麵,誰不愛?▸ 香菜烏醋拌麵陽春麵1球、香菜、蔥、紅辣椒、豬油、醬油膏、醬油、香油、白胡椒、蒜泥、烏醋 1. 蔥切末,辣椒去籽、去囊,切小丁,香菜切碎。2. 盛品碗內放入豬油、醬油膏、醬油、香油、白胡椒、蒜泥、1匙半麵水,攪拌均勻。3. 水滾加鹽下陽春麵,煮熟放入成品碗拌勻(視情況補些麵水)。4. 撒上辣椒、蔥花、香菜,淋上烏醋,完成!