今天分享的香菜烏醋拌麵，是我女兒很愛的一道菜。作法很簡單，用醬油膏和豬油當基底，豬油的香氣很舒服，整體鹹度適中，最後淋上的烏醋，這個烏醋感我很喜歡！你說這種拌麵，誰不愛？▸ 香菜烏醋拌麵陽春麵1球、香菜、蔥、紅辣椒、豬油、醬油膏、醬油、香油、白胡椒、蒜泥、烏醋 1. 蔥切末，辣椒去籽、去囊，切小丁，香菜切碎。2. 盛品碗內放入豬油、醬油膏、醬油、香油、白胡椒、蒜泥、1匙半麵水，攪拌均勻。3. 水滾加鹽下陽春麵，煮熟放入成品碗拌勻（視情況補些麵水）。4. 撒上辣椒、蔥花、香菜，淋上烏醋，完成！